為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障全縣在校師生飲食安全。近日，渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)了《渦陽縣學(xué)校食堂和校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，決定在全縣范圍內(nèi)統(tǒng)一開展為期一個(gè)月的學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。

 

　　《方案》要求該局各單位在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中以學(xué)校食堂、小賣部及校園周邊食品店為重點(diǎn)對(duì)象，全面檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證持有情況、食品安全管理制度建立情況、從業(yè)人員管理、體檢和培訓(xùn)情況、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況、食品加工操作情況、食品原料采購索證索票與貯存情況、食品留樣情況、餐用具清洗消毒情況、明廚亮灶工程建設(shè)情況以及校園周邊食品經(jīng)營戶是否持有食品經(jīng)營許可證、是否經(jīng)營“三無”、過期、變質(zhì)、不合格食品、是否落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度、索證索票制度等安全隱患突出的問題。

 

　　據(jù)悉，在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，該局還將通過逐一排查，建立重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)經(jīng)營戶監(jiān)管檔案，并對(duì)學(xué)校食堂全面進(jìn)行量化分級(jí)評(píng)定。針對(duì)排查出的食品安全問題，該局要求各單位要督促經(jīng)營單位立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。力爭(zhēng)通過整治，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及校園周邊食品攤點(diǎn)的經(jīng)營行為，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，增強(qiáng)其責(zé)任意識(shí)，動(dòng)員公眾參與監(jiān)督，完善和落實(shí)食品安全管理制度和管理責(zé)任，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。