為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品監(jiān)管以及規(guī)范經(jīng)營行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《安徽省食品安全條例》，結(jié)合落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展散裝食品專項(xiàng)整治工作。

　　專項(xiàng)整治工作突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所及對(duì)象、重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)問題，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。要求散裝食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)禁購進(jìn)無合法來源或者不可追溯來源的散裝食品和食品原料，切實(shí)做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯，把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進(jìn)貨關(guān)。督促食品經(jīng)營者對(duì)銷售的散裝食品實(shí)行信息公示制，應(yīng)如實(shí)標(biāo)明食品名稱、配料、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營戶加強(qiáng)對(duì)食品的防護(hù)，對(duì)直接入口的散裝食品應(yīng)當(dāng)使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，并提供相應(yīng)的取用工具，避免消費(fèi)者直接接觸入口散裝食品。鼓勵(lì)食品經(jīng)營者使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料將散裝食品包裝銷售，在散裝食品銷售區(qū)域顯著位置設(shè)置禁止消費(fèi)者觸摸等標(biāo)識(shí)，要求做到防蠅防塵防蟲，確保散裝食品存儲(chǔ)條件符合規(guī)定。截至目前，共出動(dòng)人員336人次、檢查主體363 個(gè)、整改問題55個(gè)，立案1起。

　　下一步，我局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化散裝食品監(jiān)督抽檢，提高對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、低合格率散裝食品的抽檢頻次，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，通過檢查，規(guī)范散裝食品進(jìn)貨渠道不清、進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)、經(jīng)營行為不規(guī)范等問題，嚴(yán)厲打擊銷售三無、過期食品等違法違規(guī)行為，有效維護(hù)食品消費(fèi)安全，確保廣大群眾舌尖上的安全。（孫田偉）