近日,蒙城縣市場監(jiān)管局召開2019年全縣中考食品安全保障會議,各考生食宿點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加會議。
會議要求,各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)安全主體責(zé)任,提前進(jìn)行風(fēng)險隱患排查,對從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、肉制品檢疫、食品加工和留樣、餐廚具清洗消毒、操作間衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查自糾,確保食品安全。
接下來,該局將進(jìn)一步強(qiáng)化安全監(jiān)管,對供餐單位實(shí)施“日巡查”全覆蓋,強(qiáng)化駐點(diǎn)值守和應(yīng)急處置,全力保障中考考生的食品安全。(徐從偉)
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