在打粉生產(chǎn)車間，一個個紅薯經(jīng)過清洗、粉碎、沉淀、曬制等多道2序后，變成了一堆堆雪白的紅薯粉……寒冬時(shí)節(jié)，蒙城縣立倉鎮(zhèn)黎明村種植戶耿志忙得不亦樂乎，一會兒指導(dǎo)工人打粉，一會兒幫助工人將暴曬后的紅薯粉過篩，一會又把過篩的紅薯粉搬進(jìn)粉絲加工區(qū)域等待加工。

 

　　“今年秋季種植了18畝紅薯，由于紅薯秧苗經(jīng)過脫毒育苗，畝產(chǎn)量在3500公斤左右，預(yù)計(jì)每畝能加工出紅薯粉絲400公斤以上，按每公斤20元計(jì)算，預(yù)計(jì)純利潤能達(dá)到十多萬元。”算著豐收經(jīng)濟(jì)賬，45歲的耿志滿心歡喜笑顏開。

 

　　2017年起，在村“兩委”和駐村工作隊(duì)的幫助下，耿志流轉(zhuǎn)土地200畝發(fā)展特色種植養(yǎng)殖。幾年來，他不斷學(xué)習(xí)探索，不僅“蝦稻共作”搞得風(fēng)生水起，紅薯種植技術(shù)也在不斷提高。為了提高產(chǎn)業(yè)附加值，他還租賃了村里的烘干塔，購置了能把紅薯加工成粉絲的一整套機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行紅薯粉絲的深加工，日子是越過越紅火。

 

　　“紅薯粉絲加工采取傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設(shè)備相結(jié)合，保證了粉絲的質(zhì)量和口感，在家門口就能銷售一空。” 耿志介紹，除了出售紅薯、粉絲的收入之外，他每年還有售賣紅薯苗的收入，一畝地能賣紅薯苗2000多元。

 

　　勤勞愛鉆研的耿志成了村里的致富帶頭人后，他積極帶動脫貧戶共同發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，一起種植加工紅薯，讓“紅薯”變成粉絲，讓粉絲成為村民致富的“金絲”，通過帶動眾多村民就業(yè)，幫助他們穩(wěn)定增收，不斷鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果。“除了免費(fèi)指導(dǎo)村民種植紅薯，我還回收他們的紅薯，目前共帶動村民種植紅薯60余畝。另外，合作社常年吸納務(wù)工村民十多人，每人每天薪酬在100元左右。”耿志說。

 

　　從紅薯種植到深加工，小紅薯成了當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)家致富的“金疙瘩”，特色種植則成了鄉(xiāng)村振興的新引擎。說起對未來的打算，耿志表示，非常支持村里推行的“一戶一塊田”做法，今后將進(jìn)一步擴(kuò)大紅薯種植規(guī)模，逐步延伸紅薯深加工產(chǎn)業(yè)鏈，帶領(lǐng)更多村民共同奏響鄉(xiāng)村振興曲。（戴樹林 馬文照 任雷）